Petits flans aux cerises

Ingrédients : Pour 8 à 10 ramequins de 10 cl environ Un bocal de cerises dénoyautées                50 cl de lait 3 œufs 40 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Egouttez les cerises et les partagez-les dans les ramequins.

Cassez les œufs dans un saladier et battez-les vivement.

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

Quand il bout, versez-le sur les œufs tout en battant énergiquement pour bien mélanger.

Répartissez la préparation dans les ramequins.

Mettez au four préchauffé  à 180° pendant 20 à 25 minutes, grille  à mi-hauteur.

Servez froid.