Cake fromage cerise

Ingrédients : 500 g de fromage blanc 60 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 150 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 4 oeufs 20 cl de crème liquide 500g de cerises dénoyautées

Préparation :

Travaillez le fromage blanc avec le beurre mou, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la levure, la maïzena et mélangez bien.
Incorporez les oeufs un à un, la crème, mélangez.
Ajoutez délicatement les cerises.
Versez l’appareil dans un moule à cake.
Cuisez au bain marie four préchauffé à 210° pendant 30 minutes.
Puis continuez la cuisson à 240° pendant 15 minutes (pour lui donner une jolie couleur).

Servir froid.