Artichauts gratinés au roquefort

 

Ingrédients : 6 gros fonds d’artichauts cuits 80 gr. de gruyère râpé 80 gr. de roquefort 50 gr. de beurre 3 cuillerées à soupe de chapelure

Préparation :

Faites chauffer le gril du four.
Laissez ramollir le beurre, puis le mélanger avec le roquefort.
Bien écraser le tout à la fourchette, ajoutez le gruyère râpé.
Garnissez les fonds d'artichauts de ce mélange et saupoudrez de chapelure.
Faites gratiner 7 à 8 minutes à four chaud sous le gril.