Vin de gingembre

Ingrédients :

90 cl de vin rouge à 13°
10 cl d'eau de vie de fruit à 40°
12 g de gingembre frais
2 clous de girofle
100 g de sucre  

Préparation :

Dans un litre mettre  90 cl de vin à 13° plus 10 cl d’eau de vie à 40°, ajouter le gingembre émincer finement, les clous de girofle et faire macérer 8 jours.

Filtrer le tout et ajouter le sucre.

Laissez vieillir quelques jours .

Déguster frais 

Variante : On peut remplacer le vin rouge par du vin blanc.

Régalez-vous ! Mais n'en abusez pas.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.